Na co si dát pozor při nákupu kuchyňské linky

Novou kuchyňskou linku nekupujeme zrovna často a navíc to není levná záležitost. Jde také o poměrně komplikované soukolí mnoha detailů, materiálů a funkcí. Vyplatí se proto nákupní proces neuspěchat, všechno si pečlivě promyslet, naplánovat a důkladně prodiskutovat s návrhářem v kuchyňském studiu.

Ergonomie i patřičný styl Před návštěvou studia si zkuste udělat základní představu o nové kuchyni. Návrhář ve studiu vám jistě pomůže a poradí, řada rozhodnutí ale zůstane na vás. Zamyslete se nad vzhledem kuchyně, tedy barvami a materiály, nad svým životním stylem, jste-li kuchaři, pekaři, cukráři, nebo potřebujete jen vařit kávu a ohřívat hotová jídla. Dispozičně vychází kuchyně z velikosti a tvaru prostoru pro ni určeného a z potřeb uživatele. Při rozhodování je dobré znát základní pravidla kuchyňského provozu, která vycházejí ze zásad pracovního trojúhelníku.

Vrcholy tohoto trojúhelníku tvoří vaření, mytí a skladování potravin. Logická návaznost jednotlivých kuchyňských zařízení začíná lednicí a skříní na potraviny, následuje odkládací plocha s minimální šířkou 30 centimetrů, dále dřez s odkapávací plochou, myčka, odpadkový koš, hlavní pracovní plocha (minimálně 60 centimetrů), sporák s odsavačem par a končí odstavnou plochou minimálně 30 centimetrů širokou. Pro praváky začíná sestava vpravo a končí vlevo, pro leváky opačně. To, že by měl vzhled kuchyně stylově korespondovat s vybavením a stylem ostatních prostor domova, není snad ani třeba zdůrazňovat. V úvahu je třeba brát vzhled a materiál okenních rámů, dveří, podlahy, barvu stěn a dalších architektonických prvků, které budou ovlivňovat celkové vyznění kuchyně. Bezpečnost v kuchyni je dána kvalitním zpracováním a rozmístěním rozvodů elektřiny, vody a plynu, dále kvalitními povrchy nepodléhajícími teplu, chemikáliím a mechanickému opotřebení. Kdo vaří, ten si diktuje Důležité je rozmístění jednotlivých komponentů kuchyňské linky odpovídající ergonomickým potřebám člověka, který bude v kuchyni pracovat nejčastěji. Jde o výšku pracovní desky, dobrou dosažitelnost horních skříněk, kamenem úrazu často bývá digestoř ohrožující zejména čelo uživatele kuchyně. Pracovní plocha je optimální ve výšce 85 až 90 centimetrů nad podlahou. Varná deska může být snížena cca o 15 centimetrů, dřez zase vyvýšen, abyste lépe dosáhli na jeho dno.

Více se dočtete v časopise Dům a zahrada 2/2008.